Jak zabezpieczyć kruchy spód tarty?

Jak zabezpieczyć kruchy spód tarty?

17.03.2016 16:51 12345 5,00/5 (4)
Marcin Surdyk

Aby zachować odpowiednią kruchość spodu do tarty, należy na 5 min przed końcem czasu pieczenia posmarować go roztrzepanym jajkiem i zapiec na złoto.

Inny skuteczny sposób to posmarowanie upieczonego i wystudzonego ciasta rozpuszczoną czekoladą lub konfiturą. Po tych zabiegach można wypełnić tartę nadzieniem bez obaw, że kruche ciasto nasiąknie wilgocią.